Depuis 2014, l’associaiton Chipo’Zik, en partenariat avec la brasserie La Passerelle à Ensisheim, vous propose une bière unique à l’occasion du festival.
Brassée artisanalement par Jean-Charles Decarpenterie, maître brasseur, il s’agit d’une bière rousse de caractère, peu amère, avec des notes de caramel et de biscuit.
Le succès de cette bière a été tel les années précédentes qu’en 2017, c’est non moins de trois brassins de 250 litres qui ont été préparés, soit plus de 150 kg de malt utilisés !
Ce samedi, l’association Chipo’Zik est allée aider notre brasseur dans sa tâche. Un moment convivial, et surtout une bonne occasion de découvrir le processus de brassage de la bière :
Maintenant que vous savez tout sur ses origines, vous brûlez d’envie de goûter la Chipo’Beer, n’est-ce pas ? Alors, rendez-vous le 2 juin 2017 au festival Chipo’Zik, ou cette bière sera disponible en pression dans les trois buvettes !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : de la bière oui, mais pas trop en même temps !